Một số món ngon Huế không thể bỏ lỡ dịp Festival 2016

nếu du lịch đến Huế dịp 30/4 này, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn gắn liền với tên tuổi của vùng đất này nhé!

tới Huế bên cạnh hệ thống cung đình lăng tẩm triều Nguyễn, du khách sẽ với dịp được thưởng thức vô vàn các món ăn ngon nơi đây. Từ các món ăn cầu kỳ theo kiểu vua chúa đến những món dân dã thôn quê, người Huế đã biến ẩm thực thành một trang bị "tinh hoa" mà không nơi nào với được.

Dưới đây là các món ăn quen thuộc nức tiếng mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ khi đến Huế dịp Festival 2016, diễn ra đúng vào dịp nghỉ lễ 30/4-1/5, từ ngày 29/4 tới 4/5 mang chủ đề: 'Di sản văn hóa có hội nhập và tăng trưởng, 710 năm Thuận Hóa - Phú Xuân - Thừa Thiên Huế'.

Cũng giống như phở ở Hà Nội, bún bò là món ăn mà bạn mang thể bắt gặp ở bất kỳ đâu xứ Huế.

>>> Xem thêm: bình xịt kem tươi

Nguyên liệu chính là thịt bắp bò, giò heo, đôi chỗ với cả chả viên cua. Linh hồn món bún bò chính là thiết bị nước tiêu dùng được hầm từ xương bò, mắm ruốc đặc biệt của Huế và sả. lúc tiêu dùng được ăn nóng sở hữu những dòng rau sống như: Giá, rau thơm, xà lách, bắp chuối xắt nhỏ...

Cơm hến vốn dĩ là 1 thức ăn nhà nghèo mang khởi thủy từ Cồn Hến, một doi đất nhô ra bên bờ sông Hương.

1 bát cơm hến đúng chuẩn Huế bao gồm cơm nguội trộn mang hến xào, một bát nước hến ăn kèm, lạc (đậu phộng), tóp mỡ, rau thơm, bắp chuối xắt sợi...

Bánh bột lọc là món ăn rất nhiều ở miền Trung nhưng có lẽ nổi danh nhất không đâu hơn được kinh thành Huế.

Vỏ bánh được làm cho từ bột sắn, nhồi hoàn toàn bằng tay, sau khi thêm nhân (tôm, thịt) sẽ đem hấp đến khi nào bánh trong suốt là thành công. Bạn có thể thưởng thức bánh bột lọc mặn hoặc chay, bánh lọc trần hay bánh lọc lá tùy sở thích, khẩu vị.

1 món ăn chơi cực kỳ chuộng ở Huế và hay thường được đem ra đãi khách chính là món bánh bèo.

Dù vậy để làm ra cái bánh này lại rất công phu, từ việc chọn gạo xay bột tới giai đoạn đổ bánh ra khuôn be bé xinh xinh... ​Khi ăn thực khách sẽ sử dụng thìa chắt nước chấm được khiến từ nước mắm, đường, ớt, tỏi... lên đĩa bánh đã mang bột tôm sấy và bì heo chiên, rồi cứ thế nạo bánh thưởng thức.

>>> Chúng tôi cung cấp: may xay sinh to cong nghiep

Bộ ba bánh nổi danh của Huế chính là "bèo, nậm, lọc".

Bánh nậm được làm từ bột gạo phết mỏng với nhân là thịt heo trộn tôm bằm, hành lá... được gói trong lá chuối đem hấp chín đến. Đây cũng là món ăn sở hữu tính "lành", cực kỳ được trẻ con và người già quan tâm.

Bánh ram ít là thức quà vô cùng đặc trưng của Huế.

Đưa dòng bánh lên miệng, bạn sẽ đồng thời cảm nhận được mẫu giòn rụm lẫn vào vị dẻo béo mà ko ngấy. chiếc bánh được khiến bởi hai phần riêng biệt, phần "ram" phía dưới được chiên vàng để cứng lại khiến cho đế, phần bánh ít phía trên nhân tôm và được rắc thêm bột tôm làm thành chóp, ăn kèm có nước mắm chua ngọt. Bánh ram ít đặc trưng vì với khởi thủy từ nhân gian sau đã được tiến vua thành một trong những thức quà cung đình nổi danh.

Người Huế gọi tên bánh khoái để miêu tả sự "sướng, khoái" của mình lúc thưởng thức mẫu bánh này.

Vỏ bánh khoái được làm từ bột gạo xay lẫn trứng gà, nhân bánh bao gồm giá, tôm, thịt, giò sống... cá biệt ở Đầm Chuồn còn đem nguyên con cá kình làm nhân bánh. Nước lèo sền sệt chính là hồn cốt đem lại sự hấp dẫn đặc thù của bánh khoái, phương pháp ăn thì cũng giống như bánh xèo miền Nam, ăn cuốn gói mang rau sống gồm vả, chuối chát cộng khế thái lát mỏng.

Bún thịt nướng Huế.

trường hợp mang dịp ghé thăm chùa Thiên Mụ (Linh Mụ) bạn hãy nhớ giới hạn chân giữa đường tại phường Kim Long, phía Tây kinh thành. Kim Long vô cùng nổi tiếng bởi hệ thống nhà vườn Huế còn nguyên vẹn, đặc biệt mang một món ăn được liệt vào danh sách không thể bỏ lỡ khi tới mang Huế: Bún thịt nướng.

Bánh canh Nam Phổ là một thức quà thiết bị thiệt của người Huế dành cho các người con phương xa đau đáu nhớ về quê hương.

Người Huế vẫn tự hào về món ăn này bằng danh hiệu "ngon nổi tiếng thiên hạ", và bạn nên vô cùng may mắn khi với thể bắt gặp được món ăn này. Bởi bánh canh Nam Phổ được chính những mẹ những chị người làng Nam Phổ (huyện Phú Vang) gồng gánh vào kinh thành mỗi độ chiều về, ko cố định địa điểm.

>>> Xem thêm: máy xay cà phê

Cũng giống như các món ăn Huế, chè Huế cũng vô cùng đa dạng mang hình thức cực kỳ phong cách, tinh tế trong bí quyết chế biến trình bày, từ chiếc bình dân đến thượng hạng cung tiến vua chúa ngày xưa.

một số món tiếng vang đã lan truyền khắp nơi, phải nhắc tới món chè heo quay bột lọc, chè bắp Cồn Hến, chè khoai tía, chè hạt sen long nhãn, chè cau, chè đậu ván, đậu xanh, đậu đỏ...